Mikados Aux Eclats de Pistaches

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Pour un quarantaine de biscuits :

Le biscuit :

250g de Farine,

125g de beurre,

125g de Sucre Glace,

1 oeufs.

L' enrobage :

200g de chocolat au lait,

100g d'éclats de pistaches.

1) Mettez la farine, le sucre, et le beurre dans un saladier. Mélangez jusqu' à ce que vous ayez une texture sableuse.

2) Incorporez les oeufs, et formez une boule bien lisse.

3) Mettez celle-ci au frais pendant 1 heure.

4) Sortez votre pâte du frigo. Etalez-là et formez des batonnets (longs, courts, petits ou gros vous faites comme vous le souhaitez).

5) Disposez-les sur une plaque allant au four et cuire à 200° pendant 10 à 20 min cela va dépendre de la grosseur des batonnets.

6) Le temps qu'ils cuisent, faites fondre votre chocolat au lait au bain marie, et préparez dans une petite assiette les éclats de pistaches.

7) Vos mikados sont cuits ! Prennez-en un, trempez-le dans le chocolat puis dans les éclats de pistaches. Ainsi de suite, jusqu'à ce qu'il n'y en n'a plus.

Voilà, une recette facile et apprécié par les plus petits comme les plus grands !

C'est idéal pour une pause café !

 

Mes Palets Bretons

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Pour une trentaine de Palets :

130g de sucre semoule,

130g de beurre,

1 oeuf,

230g de farine,

1/2 sachet de levure chimique,

2 bonnes pincées de sel.

1) Ramollissez le beurre et mélangez-le avec le sucre et le sel, ensuite l'oeuf. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

2) Ajoutez la farine et la levure, et mélangez à nouveau.

3) Formez une boule que vous envelopperez dans un film alimentaire. Mettez a frigo pendant 1 heure.

4) Sortez votre pâte, et coupez-la en 4 afin de façonner 4 boudins de 3cm de diamètre environ. Remettre au frais pendant 30 minutes.

5) Coupez des tranches de 1 cm, que vous disposerez sur une plaque à pâtisserie. remettre au frigo le temps de préchauffer votre four à 200°.

6) Lorsque votre four est chaud, mettez vos biscuits à cuire pendant 10 minutes.

Vous pouvez les conserver dans une boite hermétique.